Fondée par Auguste Pralus en 1948 à Roanne (Loire), elle est aujourd’hui dirigée par son fils François Pralus, maître chocolatier reconnu. Pralus est l’une des rares maisons françaises à maîtriser entièrement la fabrication du chocolat de la fève à la tablette.

Elle est aussi très connue pour sa spécialité : la Praluline, une brioche riche en beurre, garnie de pralines roses concassées — un délice incontournable ! 😋

La maison Pralus possède son propre plantation de cacao à Madagascar et propose une collection de tablettes « Pyramide des Tropiques » mettant en valeur les terroirs du cacao du monde entier.